全站导航
手机版
首页 > 购物 文章详情

导语:元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败。元宵节,汤圆换种新吃法,金黄圆润好吃好彩头,愿你新年财源滚滚

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

正月十五元宵节,北方朋友爱吃元宵,南方朋友爱吃汤圆,这二者的个头均是圆润乖巧,在民间还被称为是“元宝”,吃汤圆则称为是“得元宝”,象征新年团团圆圆,财源滚滚。

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

吃汤圆时,很多人喜欢吃用油炸成外表金黄的油炸汤圆,在特定的节日里不仅好吃而且还有寓意新年财源广进的好彩头,怪不得那么多人对其钟爱有加,但悦悦却不太建议大家在元宵节炸汤圆吃,首先汤圆里面含有大于18%的甜馅,热量已经高达350大卡了,若是在经热油一加工,热量翻倍不说,还容易产生油腻感。

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

几乎是从腊月开始就是肉菜不断,家里不管是大人小孩都食欲不佳,而且油炸汤圆的时候需要很多的技巧,不管是先蒸还是先扎孔都是不对的,火候掌握不好极易粘在一起,或是出现爆浆的情况,那么有没有一种方法能让我们即能品尝到外酥里糯的汤圆,操作起来还不复杂,就连新手也能轻松搞定0失败呢?

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

今天悦悦给大家分享一种简单的方法,做出来的汤圆个个金黄好看,表皮酥酥脆脆一点也不油腻,轻轻咬开外壳之后里面软糯香甜,解馋又过瘾,

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

而且每一个都是特别的完整,好看好吃还有好寓意,元宵节,汤圆别水煮,也别用油炸了,快学这种简单的新吃法吧,只要按着下面的3步来就行,堪称0失败哦。

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

汤圆这样做速度还特别快,只要10分钟就能端上桌,悦悦家里的小家伙极爱这样的汤圆,学会方法之后,平时也可以用它当早餐哦!比炸汤圆更健康,比水煮汤圆更好吃,快试一试吧。

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

食谱名称:【酥脆干吃汤圆】

准备材料:鸡蛋1个,汤圆200克,面包糠适量

制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

【第一步】:汤圆取出来放在案板上化冻,大约需要5分钟左右,等它表面微微变软就可以操作了。这个时候把烤箱上下管调到230度,预热10分钟。

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

【第二步】:鸡蛋搅成蛋液,面包糠倒入盘子里,挨个将汤圆裹上鸡蛋液,

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

然后再裹上面包糠,摆入铺有油纸的烤盘里。注意彼此之间留一点间距。

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

【第三步】:烤箱预热好后,放入烤盘,烤10分钟就行,

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

由于汤圆是用糯米粉做出来的,低温慢烤会让其软化变粘,所以烤的时候要高温快烤,这样才能加快其烤熟的速度,还能保证不爆浆,每一个都完完整整的。

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

悦悦制作小心得:(注意事项)

选购汤圆的方法:目前超市里汤圆的种类越来越多,尤其是在买彩色汤圆时,要注意其颜色是否过于鲜艳,一般用蔬果汁和面做出来的汤圆,颜色比较淡,过深则有可能是添加了色素和香精。若是介意汤圆热量过高的话,可以按优先考虑咸口味的汤圆,其次是水果馅料的,芝麻花生等果仁馅料的热量最高,建议适量食用。

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

买汤圆时别只看价格,首先查看包装上食品标签内容是否齐全。产品标签上的生产日期、保质期和保存方式。包装袋里是否有冰霜或冰碴,带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定,汤圆微生物超标易变质。其次看汤圆的色泽是否均匀,外形是否圆正,有无露馅,裂口,杂质和霉斑等情况。

炸元宵做法(元宵节炸汤圆,先蒸先扎孔都不对,快学简单方法,外酥里糯0失败)

结语:元宵节,别总是炸汤圆了,不管是先蒸还是先扎孔都不对,快学上面这种简单方法,外酥里糯0失败,每个都金黄圆润,好看好吃好还有彩头,愿你新年财源滚滚!

感谢收看@悦悦家的美食汇,健康搭配,用心烹饪家常美味!欢迎关注,点赞、收藏、转发,您的支持是对悦悦最大的鼓励!

愿上帝赐福给你!

赞赏 您的鼓励使我们更新的动力
全网好价
相关文章
扫一扫 扫一扫,看更多